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広尾でピッツァ・ナポレターナを食する☆

齋藤天津子ブログ「実家は広尾ガーデンヒルズ」はこちらへ引っ越しました!

 

広尾ガーデンヒルズの坂を下り左手にあるおしゃれなカフェの前の
交差点をわたって、右にすぐで、外苑西通りに面した1階に、
数回通っているイタリアンがある。

ここの売りは、ナポリのピッツア職人たちが発起人の
真のナポリピッツア協会認定店であること。

真のナポリピッツァ協会が定める条件(要約)
その1 生地に使用する材料は、小麦粉、水、酵母、塩の4つのみ
その2 生地は手だけを使って延ばす
その3 窯の床面にて直焼きする
その4 窯の燃料は薪もしくは木くずとする
その5 仕上がりはふっくらとして「額縁」がある
その6 上にのせる材料にもこだわる

 

このこだわりは生地に表れる。生地がとにかくおいしい。
生ハムのデコレーションは特に絶妙。

お店はパルテノペ広尾店といって、こんなシェフたちが窯で焼いてくれるのだ。

それに持ってきてくれた自家製のカクテルというか、
オリジナル酒がピザとあって楽しめた。

店内はこんな感じ。

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日曜というのに、7時ころにはもう満席になってしまった。
すると急に、店内のライトが消えて、
イタリア語のハッピーバースディーがとどろいた。

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ちょっとしたデザートのプレゼントがあり、女性2人が喜んでいた。

私たちは6人で話が盛り上がり、あっという間に時間が過ぎた。
すっかり、ごちになり、ハッピーな週末の夜だった。広尾でピッツァ・ナポレターナを食する☆ ヘアメイクプロ愛用☆秘密コスメ★コスメ目利きのあなたが知るべき化粧品の真実★日本には 広告宣伝を全くせず、品質の高さのみで高いご支持の Made in Japan コスメがあります。当店はそんな匠達と、コスメ目利きなあなたをつなぐ会員制サイトです フェロモン美肌組

 

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